Kurutma Nedir?

     Gıdalara uygulanan kurutmanın birçok amacı vardır. Ürün, kurutma işlemiyle nem kaybederek mikroorganizma gelişimi ve diğer reaksiyonlara karşı korunmuş olur. Doğru kurutma işlemi ile renk, tat, koku, aroma ve besin değeri gibi kalite özellikleri de korunması sağlanır. Bunların yanı sıra kurutma ile ürün hacminin azalması taşınma ve depolanma işlemlerinin verimliliğini arttırır.

      Özenle seçilen meyve ve sebzeler yıkama, ayıklama, kabuk soyma, doğrama ve çekirdek çıkarma gibi ön işlemlerden geçtikten sonra kurutuma işlemine alınır. Meyve ve sebzeler sıcaklığa duyarlı olduğu için düşük sıcaklıklarda etkin bir kurutma yapılması önemlidir. Meyve ve sebze üretimine yönelik dizayn ettiğimiz kendi kurutma makinalarımızla yaptığımız kurutma işlemiyle, meyve ve sebzeler doğal özelliklerini, besleyici değerini kaybetmeden siz değerli tüketicilerimize arz edilmektedir.

* AŞAĞIDA YER ALAN TABLODAN KAPASİTENİZE UYGUN MODELİMİZİ SEÇEREK FİRMAMIZ İLE İLETİŞİME GEÇEBİLİRSİNİZ.